top of page
Background.png
Background.png
Cooking Workshop

קצת עליי

תשוקתי הגדולה לבישול ולאוכל היא זו שהביאה אותי לפני כ 10 שנים לפתוח את הלב ואת המטבח האישי שלי ולהזמין אתכם להתארח בשניהם.
אני עושה שימוש בתוצרת מקומית של מגדלים ויצרנים ממשקים ישראלים. הבחירה שלי היא אידאולוגית וסולידרית: אני סקרנית לגלות מנין הגיע הגלם - הגבינות, הבשר, הדגים או הירקות, מי גידל אותם ואיך, ומה הדרך שהם עברו עד שהגיעו לצלחת.

Background.png

חברתי הייננית, ענת

בשנים האחרונות הצטרפה למטבחי חברתי הייננית ענת אגמון. 
ענת מכניסה איתה למטבח את כל אהבתה לאוכל וליין. היא תשמור שהכוסות שלכם לא יתרוקנו ולמתעניינים תספר אודות היין הנמזג. 
במפגשים השונים נטעם מגוון יינות שהותאמו במיוחד לאוכל, ביניהם גם את היין מעשה ידיה של ענת: ״טיוטא״- יינות חד פעמיים.

Background.png

על המקום

אני אוהבת להתאים כל גלם למנה הנכונה וחשוב לי לתמוך בחקלאים המצויינים שלנו. 
ביתי בתל אביב מוקף מכל עבריו בנוף עוצר נשימה של ים, שקיעות וגורדי שחקים. על גג הבית אני מטפחת גינת ירק אקולוגית, אי של שלווה שמשרת את המטבח ואת האירועים בו. הגינה מאפשרת לאורחים לחוות את עונות השנה בלופט פרטי עירוני המנהל מעין חיי משק כפריים. 
במפגשים השונים נחשפים האורחים לתפיסת עולמי בנוגע לגלם איכותי וטרי וכמה פשוט להכין באמצעותו אוכל נפלא. 

bottom of page